揭露国人日常饮食惊人缺陷

让我们揭开国人饮食习惯中的九大盲点，带你走出误区，拥抱健康饮食。

1. 盐的狂欢：中国人普遍食盐超标。据数据显示，我们的人均食盐量高达每日十克以上，东北的朋友更是将这一数字推至十八克。世界卫生组织建议的食盐摄入量应控制在每日五克以下。过多的盐分摄入将大大增加高血压和心脏病等疾病的患病风险。

2. 味精狂热：中国人的餐桌上，味精的使用频率过高。过量摄入味精会增加人体对钠元素的吸收，而钠元素对人体是有害的。建议大家在烹饪汤菜时，尝试使用鸡精或蘑菇精等替代品。

3. 共享的风险：中国人喜欢集体进餐，喜欢相互夹菜，这种习惯无形中增加了疾病的传播风险。

4. 内脏的魅力与挑战：中国人对动物内脏情有独钟。动物内脏中含有大量脂肪和胆固醇，这些都是诱发和加重疾病的重要因素。

5. 烹饪方式与癌症风险：中国的烹饪技艺多样，如煎、炒、烹、炸等，这些烹饪方式往往伴随着高温和油脂的过量使用，从而增加了患癌症的机会。

6. 红肉与白肉的博弈：中国人传统上偏爱红肉，但随着健康意识的提高，吃白肉的比例也在逐年增加。这是一个值得欣喜的转变。

7. 腌制食品的双重挑战：中国许多地区的人们喜欢吃腌制食品，如咸菜、咸鱼等。这不仅增加了盐的摄入量，而且腌制食品中含有的亚硝酸盐也增加了患癌症的风险。

8. 香料的诱惑与警示：中国人喜欢各种卤肉，但制卤肉时加入的香料如肉桂、八角等性温燥，容易上火。而且其中含有的具有一定的诱变性和毒性，容易致癌。患有相关疾病者应该谨慎食用。

9. 宴席文化与健康警示：中国人喜欢大摆宴席，宴席上常常伴随着大量白酒、和不良习俗的干扰。这些习惯不仅造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。让我们拥抱健康饮食，远离这些不良习惯。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）