瓷盘瓷碗有划痕最好不用

您真的了解日常生活中的陶瓷餐具吗？也许您已经习惯使用陶瓷餐具，但关于它的知识，可能还有很多需要了解的地方。

瓷碗、瓷盘，作为我们餐桌上的常客，每当出现划痕，都可能暴露出内部的釉质。这些看似微不足道的划痕，实际上可能隐藏着健康风险。若用有划痕的餐具盛装酸性或高温食物，可能会让餐具中的重金属等有害物质析出，悄悄进入您的身体，危害您的健康。

对于那些劣质或不合格的陶瓷产品，其中的有害物质更容易在日常生活中析出，并随着食物进入人体。釉上彩陶瓷中的铅化合物，在接触酸性物质或食物时，就有可能被溶解出来。我们在使用新的陶瓷餐具前，应该先用沸水煮上5分钟以杀菌消毒，接着再用常温的食醋浸泡1至2小时。这样，可以有效减少陶瓷餐具中可能存在的有毒物质。

清洗陶瓷餐具时，我们要特别注意。百洁布、去污粉等清洁工具可能会破坏餐具表面的釉面，因此建议使用柔软的抹布。我们也要避免长时间使用陶瓷餐具盛放酸性、碱性食物，特别是不要将含油较多的食物放在陶瓷餐具中再放入微波炉加热，以防释放出有毒物质。选购微波炉用瓷器时，我们要避免选择带有金属装饰的产品，如带有金边、银边或用金属丝、金花纸等镶嵌的产品。

在挑选陶瓷餐具时，我们还需要注意一些细节。首先要查看商品的生产厂家信息是否齐全，是否有执行标准等；然后用手摸一摸，看内壁是否光滑。那些凹凸不平、起泡或有凸起边缘的釉上彩餐具最好避免购买。尤其重要的是，色彩鲜艳、颜色过深的餐具不要购买。这些鲜艳的颜料可能含有更多的有害物质，对人体健康构成潜在威胁。在享受陶瓷餐具带来的便利和美观的我们更要关注其安全性和健康性。