菠萝油条虾的家常做法 菠萝油条虾的热量

家常菠萝油条虾的制作指南（含食材、步骤、营养信息及注意事项）

你是否曾为了一道美味的菠萝油条虾而心动不已？今天，就跟随小编的步伐，一起走进厨房，这道色香味俱佳的美食制作之旅。

一、准备食材

主料：明虾200克，油条两根。

辅料：油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、菠萝一块、厚水卡夫奇妙酱。

二、制作步骤

1. 明虾剥壳去头，背部划一刀，去除泥肠，用水冲洗干净。

2. 菠萝去皮切成小块。

3. 虾仁挤干水分，用刀背拍扁后剁成虾蓉。

4. 虾蓉中加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅打至紧密粘连。

6. 将虾蓉均匀塞入油条空心部分。

7. 锅中热油至五成，放入油条虾中小火慢炸至颜色变深，虾肉变硬。

8. 再次加热油温，快速复炸油条虾至香脆，控油捞出。

9. 待凉后，与菠萝块、沙拉酱拌匀，洒上黑芝麻即可享用。

三、营养信息

菠萝：每100克可食部分含有44大卡的热量，富含水分和钾元素，有助于缓解水肿。减肥期间的好选择。

油条：每100克含有388大卡的热量，高热量高脂肪，减肥期间不宜食用。

明虾：每100克可食部分含有85大卡的热量，富含蛋白质但胆固醇较高。

四、制作注意事项

1. 选用凤梨制作味道更佳，水分更多，味道更甜。

2. 选择膨松度好的油条，取中间部分制作。

3. 厚水卡夫奇妙酱是制作的关键调料之一，可在淘宝购买。

4. 虾仁搅打时一定要上劲，确保虾胶有弹性。

5. 第一次炸油条虾时要用中小火慢炸，让虾蓉熟透；第二次热油炸是为了让油条虾外脆里Q。

6. 沙拉酱要等到油条不烫时加入拌匀，以免破坏酱的口感。

本指南仅授权湘120健康网独家使用，。走进厨房，享受美食制作的过程，让你的味蕾尽享美味佳肴的盛宴吧！