避开速食弊端 吃出健康好身体

当今社会，随着生活节奏的加快，“速食”已经成为许多大学生和上班族解决日常餐食的首选方式。它的快速便捷，无疑省去了人们大量的时间和精力。不合理的膳食结构、营养不均衡的速食搭配以及不规律的用餐时间，已经引起了人们的广泛关注，并对“速食人群”的身体健康造成了严重影响。

速食，顾名思义，其核心在于“快”。从燕麦到鸡汤，种类繁多。正是速食的快捷方便，带来了许多隐患。

专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在三大问题。用餐时间不规律，许多白领和大学生往往忽略早餐或晚餐时间过晚。一味求快，忽略了食物的科学与营养，导致肠功能紊乱。速食品种单一，营养不全面，特别是过度依赖油炸速食，容易造成肥胖、、心血管疾病等问题。

面对速食食品的大量使用，如何提高速食人群的健康意识成为了一个重要的社会问题。专家强调，合理膳食的关键在于掌握营养知识，形成良好的膳食习惯，并选择合适的速食产品。当必须选择速食时，应以平衡膳食为目的。

那么，为什么会患“快餐综合症”呢？长期吃快餐会导致品种单一，营养不全，使味蕾失去敏锐的味觉。中医认为是饮食不适导致胃肠化热、肝胆不和、心生热。上班族在午餐选择上一定要谨慎，丰富食品种类，预防“快餐综合征”。

我们也应该了解快餐的特点。高油脂、多油炸、高盐分、口味重是快餐的普遍特点。快餐的饮品含糖量极高，冷饮热饮都一样。快餐还大量使用调味料，诱人食欲，使人们吃得快、吃得多。在快餐制作过程中，尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们几乎不用咀嚼便可吞下。而且，快餐中往往含有较多的人工添加剂。

我们呼吁广大速食人群，在选择速食时要有一定的营养知识，形成良好的膳食习惯。尽量选择非油炸的速食产品，适量补充水果蔬菜。有条件的话，可选择富含粗纤维、维生素的食物，多喝水，选择清热的饮料如绿茶、菊花茶等，以预防上火。只有这样，我们才能在享受速食便捷的保持身体健康。