常吃野茶油能保护心脑血管

施榕教授经过深入研究指出，通过对膳食脂肪摄入的控制，特别是改变慢性病患者的脂肪摄入种类，能有效改善病人的血脂、血糖和血压水平。这一观点在国内外医学界得到了广泛的认同。

随着人们对健康的日益关注，膳食结构的重要性逐渐凸显。在追求健康饮食的过程中，人们往往只注重降低饱和脂肪酸含量，却忽视了有益的不饱和脂肪酸的补充。施教授详细解释了不饱和脂肪酸的分类，并指出单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在维护健康方面的不同作用。

施教授进一步指出，野茶油作为一种富含单不饱和脂肪酸的食用油，其对于高血脂、糖尿病和高血压患者的病情控制具有显著疗效。在中国香山科学会上，施教授分享了其研究成果，引起了众多院士和专家的高度重视。

通过对社区高血脂、糖尿病和高血压患者的干预研究，施教授团队发现，连续食用富含野茶油的“润心”油6个月后，高血脂病人的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均有明显降低，高血压病人的收缩压和舒张压也有所改善。更令人欣喜的是，2型糖尿病患者的空腹血糖和空腹胰岛素水平也显著降低。

值得一提的是，对于伴有血脂异常的糖尿病患者，食用野茶油后总胆固醇和低密度脂蛋白水平的下降幅度更大。研究还证实，通过膳食补充单不饱和脂肪酸可有效改善心脑血管疾病、抑制甘油三酯升高，对“三高”患者和健康人士都有显著益处。更令人兴奋的是，这种膳食补充还对抗癌有明显的功效。

这一研究成果为慢性病患者的饮食干预提供了新的思路和方法。通过改变膳食中的脂肪摄入种类，不仅简单易行，而且方便有效。这一方法对于预防和治疗糖尿病、高血压等慢性疾病具有重要的指导意义。施教授的这一研究成果无疑为人们的健康饮食选择提供了有力的科学依据。让我们共同关注健康，选择更加科学的饮食方式吧！