白领冬季养生 多吃“三冬”食品

冬季的气候特点与食偏好的结合，常常让体检的朋友们发现自己的血压、血脂等指标有所上升。其实，这背后隐藏着冬季特有的环境因素与人体生理反应之间的微妙关系。冬季寒冷，血管自然收缩，血压便随之升高；而高脂、肥甘的饮食，更是血脂上升的推手。

对于注重养生的白领们来说，冬季饮食中的“三冬”尤为值得关注。首先是冬枣。冬枣的上市高峰期，一些商贩为了追求外观的红润和增加重量，可能会采取烫水和浸泡甜蜜素、糖精的方法。真正的冬枣，其向阳面会逐渐变红，直至全红，颜色赭红，未着色面底色为乳白色，且果皮光亮。

接下来是甘蔗。冬季，许多上班族可能会感到反应能力降低，吃一些甘蔗有助于缓解干燥、提神醒脑。甘蔗不仅具有清热、生津、润燥、补益的效果，还是造血的主要原料之一，素有“补血果”的美称。其中铁的含量特别丰富。

最后不得不提冬瓜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，对于改善血糖水平有很好的效果。膳食纤维还能降低体内的胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。对于高血压患者来说，冬瓜是一个不错的食疗佳品，因为冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，是控制血压的好帮手。

在这个冬季，不妨试试冬瓜香菇海带汤。这款汤品主料有冬瓜、海带、香菇等，还有黄芪、虾米等配料。将海带、虾米、香菇和黄芪同煮，加入冬瓜，煮熟后调味即可。这款汤品在大雪节气后饮用，具有很好的养生保健效果。

除了食疗之外，冬季养生还需注意保持良好的作息和饮食习惯。面对室外的严寒和室内空调的温暖，很多人容易出现饮食和睡眠不佳、免疫力下降等问题。冬枣的营养价值就显得尤为重要。冬枣含有丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C的含量丰富，有“活维生素丸”之美誉。

冬季养生需要我们从多方面入手，既要注重食疗，也要注意保持良好的生活习惯。只有这样，我们才能在寒冷的冬季保持健康的体魄。

（实习编辑：万文娟）