牡丹花食疗法　活血又调经

牡丹，我国之特有璀璨明珠，繁花似锦，姿美色艳，被誉为“国色天香”、“花中之王”，自古以来便是幸福、美好与繁荣昌盛的象征。

牡丹，拥有千年的栽培历史，其丰富的品种、多姿的形态、高贵的品格，在园林中无论孤植、丛植还是片植，都显得尤为适宜。无论是作为庭院名贵的花卉观赏，还是置于室内、阳台装饰，或是作为切花，皆相得益章。牡丹还是园林绿化中的得力助手，主要景点中的观赏、展览的佳品。

不仅如此，牡丹更以其食用的价值，成为了人们餐桌上的美味佳肴。下面，让我们一同了解几款牡丹花的膳食制作。

首先是牡丹银耳汤。将白牡丹花瓣与银耳一同烹饪，佐以清汤、精盐、味精等调料，炖煮出的汤清味美，清淡爽口。这款汤品不仅口感绝佳，还具有清肺热、益脾胃、滋阴等功效。

再来是牡丹花粥。将牡丹花瓣与粳米一同熬煮，粥稠清香，再加入红糖调味，口感香甜。这款粥品具有活血调经的效果，尤其适合女性食用。

值得注意的是，牡丹的花、根、皮均可入药。花瓣具有活血调经的功效，而根部皮称为“丹皮”，是名贵的药材。据《本草纲目》记载，丹皮具有清热、凉血、和血、消瘀调经的效果。

除此之外，牡丹还有其独特的环保价值。科学家研究发现，牡丹能够监测污染大气的“光化学烟雾”中的主要有毒气体“臭氧”。当大气中的“臭氧”含量达到一定水平时，牡丹叶片会在短时间内出现斑点伤痕，不同污染程度会导致叶片呈现不同的颜色。牡丹已成为监测大气污染的重要植物。

牡丹，不仅美丽动人，更是食用与药用的佳品，其独特的环保价值更是为大自然带来了福音。让我们一同欣赏、珍视这一国色天香的美丽之花。 （实习编辑：何丽丽）