冬季补4种素食 排毒滋补效果佳

随着秋日的步伐渐进，寒意悄然而至，身体对温暖与滋补的需求也日益凸显。在这个时节，人们倾向于选择食物来滋补身体，为即将到来的严冬储备能量。而那些看似平常的素食，实则蕴藏着秋冬进补的奥秘。它们的价格虽亲民，但在营养上却有着众多独特之处，是许多动物性食品所不能比拟的。

芋头凭借其丰富的淀粉和营养成为了人们的心头好。每100克鲜品芋头含有91卡的热量，以及适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。它还富含钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。芋头的质地软滑，容易消化，尤其适合脾胃虚弱、肠道疾病、结核病恢复期的病人食用。对于婴幼儿和老年人来说，芋头也是极佳的食用选择。

红薯，作为粮食中的营养佳品，能够供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和C。它的补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效，使得常吃红薯能预防肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包心菜，它的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙的含量则是黄瓜的2倍。包心菜还含有丰富的微量元素钼和锰，这些元素是人体制造酶、激素等活性物质所必需的。包心菜的维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜也是秋冬季节的宝贝。它含有较多的水分、维生素C以及一定量的钙、磷、碳水化合物等。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，可消积滞、化痰热，对秋季常见的消化不良、风热型感冒等疾病有辅助治疗作用。甚至有人说，“秋后萝卜赛人参”，足以见得萝卜在调理脾胃方面的作用之大。

这些素食宝贝不仅营养丰富，而且易于获取，是秋冬进补的绝佳选择。它们不仅能帮助我们抵御冬日的寒冷，还能为我们的身体带来健康和活力。在这个季节里，让我们好好享用这些天然的滋补佳品吧！