降脂清肠8大食物

随着生活水平的提高，人们的膳食中“三高现象”逐渐增多，这对我们的血脂和心脑血管健康构成了威胁。为了降低血脂和保护心脑血管，营养专家建议我们常食素食以刮除体内过多的“油水”。其中，有八种食物表现尤为突出，它们的降脂清肠效果备受研究者的青睐。

玉米是其中的佼佼者。它富含钙、磷、镁、铁、硒以及多种维生素和胡萝卜素等，还含有丰富的纤维质。常食玉米可以降低胆固醇并软化血管，对多种疾病都有辅助治疗的功效。

燕麦的营养价值同样不容忽视。它除了能降低胆固醇和降血脂之外，还含有丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收且热量低，非常适合心脏病、高血压和糖尿病患者食疗。

葱蒜也是血脂调节的好帮手。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。而大蒜能降低血清总胆固醇，其大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓的形成。

山药的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。它还能改善人体消化功能。如果有消化不良的情况，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。

地瓜则被誉为“肠道清道夫”，它能有效地降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老并防癌、抗癌。

红枣也是不可多得的健康食品。它能够提高机体的抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸酯也十分有效。

山楂能加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，促进脂肪代谢。而苹果则含有果胶，具有降低血中胆固醇的作用。其丰富的钾元素还能帮助排除体内多余的钠盐，对维持血压、血脂都有好处。

这八种食物都是我们身边较为常见的，它们不仅营养丰富，而且有助于降低血脂和保护心脑血管。让我们在平时的饮食中多注意摄入这些健康的食物，为自己的身体保驾护航。（实习编辑：刘付学燕）