健康饮食小常识 酷暑的饮食解暑法

食解暑的基本原则

在炎炎夏日，如何吃得健康又能解暑呢？这是一门学问。

稀食养生，粥汤相伴

夏季饮食，多进稀食是养生的重要方法。早、晚餐时，粥是最佳伴侣，如加入荷叶的粥，能消解暑热、清肠止渴。绿豆更是夏日的救星，无论是煮粥还是煲汤，都有消暑止渴、清热解毒的功效。

营养补充，平衡为王

夏天，我们要特别注意营养物质的补充。新鲜果蔬如西红柿、青椒、甜瓜等都是夏季的佳品。为了平衡体内的水分和电解质，豆类及其制品、香菇等都是很好的选择。具有清热利湿作用的食物，如桃、乌梅等，也应适量摄入。鱼、瘦肉、蛋等，为身体提供必要的能量。

肠胃考量，温和为要

对于肠胃不好的人来说，选择温和的水果更为适宜，避免过甜过酸的水果。虚寒体质以及有胃病的朋友，应少吃寒凉食物如西瓜。

解暑食谱，人群各异

针对不同人群，我们有不同的解暑食谱推荐。老人的薏仁扁豆粥，健脾益胃、清暑止渴；孩子的排骨薏米黄豆汤和蜜糖生水，消滞解暑；孕妇的桑寄脊骨汤和白鲫粥，健脾消滞，同样有解暑之效。

健康饮品，明智之选

在选择解暑饮品时，我们应首选白开水。那些含糖饮料虽然口感好，但营养价值不高。苦荞茶能促进脾胃运化、增加食欲，还有瘦身效果。冰镇西瓜、莲子百合糖水等都是传统的解暑良方。

自己制作解暑饮品也是一个好选择。冰镇西瓜、莲子百合糖水等，都是美味又健康的饮品。

最后提醒大家，夏天雨水多、湿气重，要注意除湿。适当搭配寒凉性食物和辛辣食物，可以平衡体内湿热。

（责任编辑：滕小兰 实习编辑：温桂娣）

希望这篇文章能够帮助大家在炎炎夏日找到健康的解暑方式，享受美好的夏日时光！