剧烈运动后最好不要吃鱼

当我们沉浸在健身的热情之中，鱼肉这一高蛋白低脂肪的食物，似乎成为了许多人心目中的理想营养补给站。每当运动之后，人们期待通过摄入鱼肉来补充营养，恢复体力，缓解疲劳。事实并非如此。日本的运动营养专家却提出了一个观点：运动后摄入鱼肉，反而更容易引发疲劳。

对于这一现象，我们可以从食物酸碱性角度找到解释。我们日常的食物大体上可以分为酸性食物和碱性食物。这个分类的依据并不是食物本身的口感或者其在水中溶解后的化学性质，而是看食物进入人体后产生的最终代谢物的酸碱性。许多口感不酸的食品，如鸡、鱼、肉、蛋等，实际上是酸性食物。它们含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，进入体内后会产生酸性物质。

当我们进行体育锻炼后，肌肉和关节的酸胀感、精神的疲乏感袭来，这主要是因为体内的糖、脂肪、蛋白质在运动中大量分解，产生了乳酸、磷酸等酸性物质。如果我们选择单纯摄入富含酸性物质的食品，如肉、蛋、鱼等，只会使体液更加酸化，不利于疲劳的消除。

而与之相反的是，食用一些碱性食物如蔬菜、水果等，则能够帮助消除体内的过剩酸性物质。它们具有成碱作用，可以中和体内的酸性物质，降低尿液的酸度，增加尿酸的溶解度，减少酸性物质在膀胱中形成结石的风险。

当我们进行体育锻炼后，应该注重摄入富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等。这样有助于保持人体内的酸碱平衡，维持身体健康，更有效地消除运动带来的疲劳。在享受鱼肉带来的美味的我们也要明智地选择其他碱性食物来搭配，以确保身体的酸碱平衡和最佳健康状态。记住，科学的饮食搭配是保持健康的关键。