美肤健脾花菇炖竹笙

白菜炖竹笙花菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。这道菜以白菜心为主料，配以火腿丁、花菇和竹笙，经过精心炖制而成。下面就来介绍一下如何制作这道美味佳肴。

准备好所需材料。将白菜心洗净，选用新鲜的竹笙和花菇，火腿切成小丁备用。准备好足够的热水和适量的盐。

接下来，将竹笙和花菇泡水后洗净。这个过程大约需要花费一些时间，以确保材料充分吸水并清洗干净。火腿丁的添加主要是为了提升汤的鲜美口感，因此不需要加入过多的火腿。

将所有材料放入炖盅内，加入热水、适量的绍兴酒和盐进行调味。然后，将炖盅放入蒸笼或蒸锅中，用中小火慢慢炖制1.5小时。这样可以使材料中的营养成分充分融入汤中，同时使汤的味道更加浓郁。

炖制过程中，你可以轻松地完成其他准备工作。在起锅前再次加入适量的盐调味，将炖好的汤盛入碗中即可享用。

这道白菜炖竹笙花菇汤具有健脾、调理身体机能和增强抵抗力的功效。汤中的白菜含有丰富的维生素和矿物质，竹笙和花菇则具有滋补作用。火腿的加入更是提升了汤的鲜美口感，让人回味无穷。

操作时间大约需要104分钟，包括泡水、清洗、炖制、调味和盛碗等步骤。每个步骤都需要细心操作，以确保最终做出的白菜炖竹笙花菇汤味道鲜美、营养丰富。

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道白菜炖竹笙花菇汤都是一道不错的菜肴选择。快来尝试制作一下吧，让味蕾尽情享受这道美味佳肴带来的盛宴！

（责任编辑：滕芸）

注：具体烹饪时间可能会因实际操作和环境因素有所变化，请根据实际情况灵活调整。