春季食物的忌与宜！

“民以食为天”，饮食得当就如同拥有一个随身的保健医生，它能够帮助我们提高身体素质，增强抵御疾病的能力。人们对于饮食的宜忌向来十分重视，尤其是在不同的季节里，更应注重饮食的调整。

春天，万物复苏，生机勃勃，这个季节的饮食宜忌也备受关注。唐代医家孙思邈和明代的高濂都曾经指出，春季饮食应该省酸增甘，以养脾气。那么，春季饮食应该选择哪些食物呢？

山药，性情温和，能够温补而不骤，微香而不燥，具有健脾补胃，补虚弱的作用，是春季饮食的极佳选择。

春笋也是春季时令蔬菜中的佼佼者。除了富含蛋白质外，它还含有丰富的矿物质如钙、磷、铁以及多种维生素。鲜食的春笋更是美味。

像豌豆苗、韭菜、香椿叶等也是春季时令蔬菜中的佳品。它们各具特色，既有营养又美味可口。韭菜能够温中行气、温肾暖阳，对腰膝酸软、阳痿、遗精等症状有良好的效果。而香椿叶则具有消风、解毒、健胃理气之功，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用，香气扑鼻，十分受欢迎。

除了这些蔬菜，还有许多其他食物也适宜春季食用，如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品以及禽蛋、瘦肉和水果等。它们各自具有独特的营养成分和功效，能够为身体提供全面的营养保健。

在春季也有一些食物应该忌食。比如羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾以及辛辣物等。这些食物在春季食用可能会对身体产生不利影响，因此在选择春季饮食时应该加以注意。

春季饮食应该以温热为主，多吃蔬菜水果，保持营养均衡，同时避免过度油腻和辛辣的食物。只有正确的饮食方式才能让我们拥有一个健康的身体，享受美好的生活。 （实习编辑：黄倩欣）