揭开“竹炭食品”6个真相

揭示真相：竹炭食品的真实面纱

随着市场上涌现出的一大批竹炭食品，诸如竹炭面包、竹炭饼干等，它们背后所宣称的“吸附有害物质，净化血液，排毒养颜”等功效引发了广泛关注。在这背后究竟隐藏着怎样的真相呢？让我们一同揭开竹炭食品的真实面纱。

关于竹炭的吸附性，确实存在于物理层面。竹炭作为一种物质，在居室或冰箱中可以发挥吸湿、除臭的功能。这种吸附性能与吸附人体内的毒素原理并不相同。目前，无论是国内还是国外，都没有关于竹炭可以应用于食品中的审批。竹炭食品所谓的吸附体内毒素的功能并不可信。

人体本身具有将毒素排出的能力。在正常情况下，人体通过自身的生理机制，如消化系统、大肠菌群平衡、肝脏代谢等，就能将毒素排出体外，无需刻意进行所谓的“排毒”。

关于竹炭食品能否接触体内毒素的问题，无论是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收，无法到达血液，更无法到达全身组织。即使假设体内存在有害物质，它们也是在细胞代谢中产生，并经过血液过滤排出体外，与直接食用竹炭无关。

值得注意的是，竹炭在我国并不允许作为食品原料使用。目前只有一种叫“植物炭黑”的物质被列为食品添加剂，但前提是取得食品添加剂生产许可证的植物炭黑才可以添加。植物炭黑的作用主要是染色和调节口感，并不具备宣传的医疗保健功效。

专家指出，经过高温产生的竹炭可能含有致癌物质。无论是活性炭还是竹炭，都不能被人体吸收且难排出体外，甚至可能被吸入肺中引起疾病。

对于竹炭食品的宣传，消费者应保持警惕。某一种食品宣称具有某种保健功能，必须经过国家相关部门的审批。在目前保健食品审批的功能审批范围中，并不包括关于竹炭食品吸附体内毒素的相关标准。所谓竹炭食品，更多是商家的宣传手段。

对于消费者来说，尽量选择不购买竹炭食品是一个明智的决策。因为这类食品的功效尚未得到科学验证和官方审批，其功能有待商榷。我们应该保持理性消费的态度，对于这类新兴产品要保持警惕，以免受到不必要的健康风险。关于竹炭食品与活性炭的误解澄清

专家指出，对于那些已经尝试过竹炭食品的消费者来说，无需过分担忧。目前关于竹炭吸附人体内毒素的功能尚未有定论，但根据现有研究，竹炭在进入人体后并不会产生显著危害。

接下来，我们来厘清一个常见的误区竹炭与活性炭的区别。

我们要明白，竹炭与活性炭虽然都具备吸附性，但它们之间有着明显的差别。

竹炭，顾名思义，主要是由竹子经过碳化制作而成。它具有一定的吸附能力，但在吸附效果上，远不如经过特殊工艺生产的活性炭。

活性炭，则是一种经过高度处理的碳材料，其制作过程与竹炭截然不同。活性炭以其巨大的表面积著称，每克的表面积可能是竹炭的几倍甚至十几倍。这一特性使得活性炭具有极强的吸附能力，在医学领域被广泛应用于吸附经口服进入胃肠道的有毒物质。

在医学应用中，活性炭的作用是在有毒物质被身体吸收前，先将其吸附，然后排出体外。这一过程通常需要较大的用量，一般达到几十克，且是直接用活性炭与有毒物质接触。与此不同，所谓的竹炭食品中的竹炭用量较小，且与食品原料混合，其是否仍能保持吸附性尚待进一步验证。

对于消费者来说，应该明确区分竹炭和活性炭的不同，避免因为概念混淆而产生不必要的恐慌。对于任何食品或产品的使用，都应该在充分了解其特性和作用后，再做出合理的选择。