春季补钙吃豆腐，还能增强免疫力

春季是万物生长的黄金季节，特别是对于正处于生长发育期的孩子们来说，春季更是长高的最佳时期。在这个季节里，家长们纷纷关注如何给孩子补充钙质，以助力他们的成长。而在众多补钙食材中，豆腐无疑是一个非常好的选择。

豆腐，这个看似普通的食材，其实蕴含着丰富的营养和独特的魅力。在中医的眼中，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。它可以用于治疗多种疾病，如赤眼、消渴等。

而从现代医学的角度来看，豆腐更是被赋予了更多的营养价值和健康益处。豆腐不仅可以增加营养、帮助消化、增进食欲，更对齿、骨骼的生长发育有着显著的好处。它含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有着良好的作用。豆腐中的甾固醇和豆甾醇更是抑癌的有效成分。

在春季这个疾病多发的季节里，我们更需要注重身体的免疫力。而豆腐作为一种食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。它不仅可以保护肝脏，增强免疫力，还有解毒作用。对于那些注重养生的朋友来说，豆腐无疑是一个非常好的选择。

那么在选择豆腐时，我们需要注意些什么呢？豆腐应该是略带微黄色的。如果色泽过于死白，可能添加了漂白剂，不宜选购。豆腐是高蛋白质的食品，很容易变坏。在购买豆腐时，我们需要选择有良好冷藏设备的场所。新鲜的豆腐才能更好地保留其营养价值和口感。

在这个春季，让我们不妨多吃一些豆腐，为身体补充钙质和营养。通过合理的饮食搭配，我们还可以帮助孩子更好地吸收营养，促进他们的成长发育。让我们一起抓住这个春季的黄金时期，为身体注入活力吧！