教你做个春日红粉佳人

随着春天的到来，万物复苏，阳气回升，我们也迎来了养肝养阳的好时机。在这个时节，虽然阳气逐渐上升，但同时也容易扰动人体内部的热气，导致春燥现象的出现。我们需要采用一些方法来平衡体内的阴阳，而养肝是其中的重要一环。

孙思邈在《千金要方》中提到：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”女人在春天更需要补血。不同于一般食材，羊胎盘在中医理论中备受推崇。早在古代，医家就已将羊胎视为鹿胎等动物胎盘的代表。羊胎盘富含蛋白质、氨基酸、磷脂等营养成分，具有调节内分泌、防老抗衰、增强免疫能力等作用。其性味甘温，既可搭配大补药材共同炖汤，也可与平和药材搭配以达到平衡效果。

接下来，为大家介绍几款羊胎盘的炖汤方式。

清补凉炖羊胎盘，此汤具有益阳养阴、滋补五脏、强身壮体的功效，适用于女性调理身体，也适合体虚或病后的滋补调理。所需材料包括羊胎盘、猪瘦肉、淮山、芡实、沙参、玉竹、杞子、红枣和生姜等。将材料加入冷水中，隔水炖3小时，进饮时加盐调味即可。

藏红花乌鸡炖羊胎盘，此汤具有养颜、改善循环、祛除黄褐斑的功效，适合中年女性食用。所需材料包括藏红花、光乌鸡、羊胎盘、猪瘦肉和生姜等。同样采用隔水炖的方式，炖制3小时后加盐调味。

灵芝圆肉炖羊胎盘，此汤具有安神定经、益智除烦的功效，适合工作压力大、需要改善睡眠的女性食用。所需材料包括灵芝、圆肉、羊胎盘、猪瘦肉和生姜等。同样采用隔水炖的方式，炖制时间相同。

在炖制羊胎盘时，需要注意处理羊胎盘的方法。将其洗净后，用生油、生粉分别揉擦洗净，再置放入少许的当归、川芎的凉水中稍滚片刻，捞出再洗净。这样在炖制过程中，羊胎盘的营养成分能够充分溶解在汤中，同时去除羊膻味。

在这个春天，选择一款适合自己的羊胎盘炖汤，滋补身体，调理内分泌，让自己更加健康美丽。实用小锦囊提醒大家，炖制羊胎盘时一定要注意处理技巧，以免影响汤的口味和效果。编辑推荐的热门羊胎盘炖汤方式，不仅口感鲜美，而且具有多种功效，是春季养生的不错选择。（实习编辑：张留敏）