此时冬瓜应季又美味 两种冬瓜做法可治小病

冬瓜是一种拥有众多健康功效的天然食材。它有利尿清热、生津止渴、化痰解毒的作用，对于水满、暑热口渴等症状都有良好的辅助治疗作用。尤其值得一提的是，冬瓜的血糖生成指数特别低，对血糖的影响非常小，是糖尿病患者食疗的佳品。

接下来，让我们来了解一下冬瓜汤的制作方法。需要的原料有冬瓜300克、菠菜200克、羊肉30克以及一些适量的姜和葱。调料包括精盐、酱油、味精、水淀粉和高汤。

制作时，先将冬瓜去皮和瓤，洗净后切成方块。将菠菜择好并洗净，切成约4厘米长的段。将羊肉切成薄片，姜切片，葱切段。接着，将炒锅加油烧热，投入葱花和羊肉片进行煸炒。然后加入葱段、姜片、菠菜和冬瓜块，一起翻炒。加入高汤后煮沸10分钟，再加入盐、味精和酱油，最后倒入水淀粉调匀即可。

冬瓜汤具有补虚消肿的功效，适用于妇女妊娠水肿和糖尿病患者食用。

还有一种名为“核桃仁拌冬瓜”的美食。它需要的原料有冬瓜100克、核桃仁10克和大蒜15克。调料包括香油、醋和盐。制作时，先将冬瓜去皮和瓤，洗净后切丝，与洗净的核桃仁一起用开水煮几分钟，然后捞出沥干备用。将大蒜捣成蒜泥，与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀，加入适量的香油、醋和盐即可。

核桃仁拌冬瓜具有行气、利小便的功效，适用于前列腺肥大患者食用，尤其对于排尿无力、失禁或遗精等症状有很好的效果。

无论是冬瓜汤还是核桃仁拌冬瓜，都是利用冬瓜的健康功效来制作的美味佳肴。在享受美食的也能为我们的身体健康带来诸多益处。