寒冬吃葵花籽让你更健康

茶余饭后的闲暇时光，人们常常喜欢嗑点葵花子以解闷。你是否知道，这颗小小的葵花子不仅仅能为你带来轻松愉快的时光，还能够在寒冷的冬天给你带来温暖的防护。

葵花子是一种营养丰富的食品，其中含有的维生素E是一种出色的抗氧化剂。它有助于维持神经和肌肉组织的正常功能，使毛细血管壁更加稳固，从而改善血液循环，防止手足皲裂和色斑的生成。

除了维生素E，葵花子还含有丰富的热量。每100克(去皮)所含的热量约为610千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高。这些热量可以帮助你抵挡寒冷的气候，让你在冬天也能保持温暖。

医学研究表明，怕冷与饮食中缺乏某些物质有关。葵花子中含有丰富的钾、钙、磷、铁、镁等矿物质，这些物质对于防止心脑血管疾病具有重要作用。冬季是心脑血管疾病的多发季节，而葵花子中的亚油酸则能起到预防和治疗心脑血管疾病的作用。

冬季光照相对较少，容易影响人们的心情，引发或加重一些情绪问题。经常进食富含B族维生素的食物，对改善不良情绪非常有帮助，而葵花子中就含有大量的维生素B8。美国生物学研究还证实葵花子能辅助治疗抑郁症、焦虑症等疾病，还能增强人的记忆力。经常吃点葵花子，即使在寒冷的冬季，也能让你的心情充满阳光。

虽然葵花子营养丰富，但因为其热量较高，也不宜过量食用。建议每日食用量以50克为宜，肥胖者更应注意事项。吃葵花子时最好用手剥皮，避免经常用牙嗑葵花子，这样容易导致口角糜烂、口舌干燥、味觉迟钝、食欲减少等问题。

患有肝炎和肝炎病毒携带者过多食用葵花子会消耗体内的胆碱，影响肝细胞的正常生理功能，因此建议这部分人群与葵花子保持距离。

适量食用葵花子能为你带来许多健康益处，让你在寒冷的冬天保持温暖，同时享受美好的时光。 (实习编辑：朱燕梅)