春季多吃萝卜顺气防感冒

初春时节，万物复苏，阳气升发。人体内的阳气也随着春阳之气逐渐生发，新陈代谢旺盛。根据中医“天人相应”的养生观，饮食调养重在扶阳。初春饮食宜以辛甘发散为主，少酸涩收敛，以助人体阳气上升健旺。在众多应季的果蔬中，白萝卜以其鲜美多汁、既能行气助消化又能防治感冒的特点，成为初春时节最受欢迎的“养生菜”之一。

春季吃萝卜，不仅是一种传统习俗，更是预防疾病的良方。据传说，在冬春交替时节，吃萝卜是再合适不过的了。在一些地方，初春吃萝卜已经成为一种传统。这一习俗源于一场古老的瘟疫，当时人们吃了萝卜后病情得以缓解，从此每逢立春，人们就吃萝卜以求平安。

萝卜的食用和药用价值极高。从中医角度分析，萝卜生食味辛性寒，熟食味甘性微凉，其主要功效为益胃、顺气、消食。李时珍在《本草纲目》中更是对萝卜赞不绝口，称其为能“下气、消谷和中、去邪热”的良药。现代营养学的研究也证实，萝卜确实营养丰富，含有多种有益健康的成分，常食能增进机体的免疫能力，甚至对癌细胞的生长有抑制作用。

春节期间，大鱼大肉自然少不了，但油腻食物吃多了容易导致消化系统疾病，如胃胀、食欲不振、便秘等。这时，多买些脆嫩水灵的萝卜来食用，既能解腻，又能清除体内的热毒，帮助消化。

初春时节，气温波动大，体质虚弱之人容易感受寒邪而引发感冒。此时巧用萝卜煲水当茶喝，也能有效防治感冒。具体做法为：取新鲜多汁的白萝卜，洗净后切成薄片，加三碗水，煮成两碗，趁热服用。连服两三天，可有效预防感冒。

需要注意的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则应避免食用萝卜。鉴于萝卜有行气破气之效，正在服用中药特别是补气药物的人也不宜食用萝卜，以免破气影响药效。

初春时节适量食用白萝卜不仅能顺气防感冒，还能为身体提供丰富的营养，帮助我们保持健康。让我们一起享受这道美味的“养生菜”吧！