教你冬季御寒的5个要领

随着寒冷的冬季到来，窗外的飞雪纷纷扬扬，让人感受到气温的骤降。在这样的季节里，很多人容易遇到一些小毛病的困扰，如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等。那么，如何通过饮食来远离这些小毛病的困扰呢？

防寒养生的关键在于“藏”，这是冬季养生的基本原则。随着人体阳气的闭藏，新陈代谢也会相应变慢，因此需要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用。冬季养生的重要一点就是“养肾防寒”。

对于那些腰膝酸软、气血两亏、畏寒的人群，应该选择具有御寒功效的食物进行温补和调养。比如，羊肉粥就是一个很好的选择。将新鲜的羊肉与粳米一同煮成粥，不仅口感鲜美，还有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。

为了增加产热，需要增加蛋白质、脂肪、碳水化合物等产热营养素的摄入量。尤其是脂肪的摄入量要相对增加，可以在吃荤菜时适量放入一些肥肉。橄榄雪梨炖瘦肉也是一款很好的选择，它利咽生津、滋阴润燥。

对于手脚冰凉的人来说，需要多摄取含蛋氨酸较多的食物。因为严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。姜汁甜牛奶是一款很好的驱寒饮品，每天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

在冬季，维生素的摄取也非常重要。增加维生素A的摄入可以增强人体的耐寒能力，而增加维生素C的摄入量则可以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。生煎猪肝富含维生素A，可以缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

适量摄入矿物质也是非常重要的。如钙在人体内的含量可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。海带豆腐这道菜含钙丰富，利于心肌。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因此在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。

在这样的夜晚，窗外的雪花纷飞，屋内一桌丰盛且滋补的晚餐，柔和的灯光下，你和他共享这温馨时光。通过合理的饮食调整，我们不仅可以远离小毛病的困扰，还可以让身体更加健康、强壮。

（责任编辑：麦少莹）