喝甜菜根汁 能有效降低高血压

甜菜根汁的神奇降压效果

据近期报道，《营养杂志》刊登了一项令人振奋的研究结果，澳大利亚的研究者发现，仅仅喝一杯甜菜根汁就能立即显著降低血压。这一发现，为那些寻求自然降压方法的人们带来了一线希望。

在澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与研究所的精心研究中，一群健康男女参与了这项研究。研究者让他们饮用包含大部分甜菜根汁的饮料，然后紧密监控他们的血压变化。令人惊喜的是，短短几小时后，他们的心脏收缩压就下降了4-5个点。

这项研究负责人莉亚科尔斯博士表示，虽然降幅看似微小，但从公众健康的角度看，这意味着与高血压相关的死亡病例可能会减少10%。《纽约每日新闻报》引述科尔斯博士的话称，“我们的研究发现，一种简单的方法就能快速降低血压。如果坚持每天饮用甜菜根汁，降压效果将更加显著。”

甜菜根，原产于欧洲地中海沿岸，是一种富含营养的蔬菜。其肉质根富含对心脏健康有益的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质。而这次研究发现，甜菜根汁快速降低血压的关键在于其中所含的大量硝酸盐。

除了对心脏健康的贡献，甜菜根还有其他多种用途和营养优势。它含有丰富的碘，对预防甲状腺肿和动脉粥样硬化有一定疗效。甜菜根中的镁元素可以调节软化血管的硬化强度，防止血栓形成，对治疗高血压有重要作用。甜菜根中的纤维素和果胶成分具有抗病作用，可以抗胃溃疡病。甜菜根还有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。

值得一提的是，甜菜根含有的叶酸是人体预防贫血不可或缺的重要物质之一。对于孕妇而言，补充叶酸可以防止新生儿体重过轻以及先天性畸形。近年来，科学家们还发现了叶酸具有抗肿瘤、防止高血压和老年症的作用。

甜菜根不仅是榨制砂糖的主要原料，而且其营养价值高，有很高的药用价值。研究发现，甜菜根还能增强耐力，对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不对所有人胃口，但它对人体产生的巨大影响不容忽视。

甜菜根的降压效果为那些寻求自然健康生活方式的人们提供了新的选择。普通人每日饮用一杯甜菜根汁，不仅可以降低血压，还可以促进心脏健康。随着研究的深入，甜菜根的更多健康益处将有望被人们发现和利用。