超龄厨具有什么隐形危害

守护家庭健康：餐具与厨房用品的更换须知

在日常生活中，洗碗布、竹木制品、金属制品、陶瓷制品、塑料制品以及切菜板等厨房用品，与我们每餐的卫生健康息息相关。它们的定期更换与保养，是确保家庭健康的必要环节。

一、洗碗布一月一换

你知道吗？洗碗布可能是疾病的源头。研究表明，高达20%的洗碗布隐藏着大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。夏日炎炎，清洁不彻底的洗碗布更是细菌滋生的温床，导致餐具在洗涤过程中出现“交叉感染”。为了家人的健康，最好每月更换一次洗碗布。清洗时，要用洗洁精和清水彻底洗净，然后通风晾干。有条件的话，最好每两天进行一次高温消毒。建议选择纯木纤维洗碗布，这种材质具有良好的亲水性和透气性。

二、竹木制品半年应更换

天然竹木制成的餐具深受消费者喜爱，这些筷子如果不注意消毒，很容易成为细菌滋生的温床，引发肠道疾病。建议家用竹木筷子最好每周消毒一次，使用开水煮沸30分钟或用微波炉消毒2-3分钟即可。使用寿命在半年至一年左右，超过这个期限，就该考虑更换了。

三、金属制品涂层有损就要换

金属制品如铁锅等，表面保护层一旦受损，里面的金属元素可能对人体健康造成影响。不锈钢厨具中的金属成分同样需要关注。当发现金属厨具出现划损、涂层脱落等现象时，应及时更换。

四、陶瓷制品有裂痕即换

漂亮的陶瓷餐具中可能含有铅等有害成分。当餐具出现裂痕时，这些有害物质可能释放混入食物中。一旦发现陶瓷餐具出现裂痕，应立即停止使用。

五、塑料制品一年一换

塑料制品轻便耐用，在餐桌上随处可见。超期服役的塑料制品可能变脆、老化，释放有害的小分子，成为健康隐患。建议塑料制品使用一年后就应考虑更换。如果发现塑料餐具有划痕或表面变得粗糙、有异味，即使使用不到一年也应立即更换。

六、切菜板经常清洗可长用

切菜板是厨房中的必备品。如何清洗切菜板而非简单扔掉，是防止细菌滋生的关键。建议经常清洗切菜板，用硬板刷和清水刷洗，将污物与木屑一同洗掉。若留有腥味，可用洗米水或洗涤剂清洗。洗过后记得竖起晾干，这样可以延长切菜板的使用寿命。

为了家人的健康，让我们养成良好的厨房卫生习惯，定期更换与清洗相关餐具与用品，确保每一餐都吃得安心、健康！