春季小心吃出来的便秘

春节饮食调整：平衡酸碱，享受美味的同时保持健康

随着春节的临近，丰盛的宴席、诱人的美食纷纷登场。过度享受这些美味佳肴可能会导致一系列健康问题，如营养失衡、酸碱失调等。在餐桌上，我们需要更加关注饮食的选择与搭配，以维持身体的健康状态。

春节期间，大鱼大肉、烟酒不离口的现象屡见不鲜。这些食品大多为酸性食物，过量摄入会导致人体酸碱失衡，引发亚健康状态，甚至可能出现消化不良、胃肠功能紊乱等症状。为此，广州中医药大学第一附属医院首席教授周岱翰建议，在春节期间应多加摄入碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜等蔬菜，以及苹果、橙等水果。这些碱性食物有助于保持人体微碱性状态，提升抵抗力，让人精神焕发。

随着人们物质生活水平的提高，一种因食用过量美味佳肴而引起的“美味综合征”逐渐受到关注。美国一位内科医学专家的研究指出，鲜味食品中富含的麸酸钠是味精的主要成分，过量摄入会干扰大脑神经细胞的正常代谢，导致一系列症状的出现。我们在享受美食的也要适量控制鲜味食品的摄入。

春节期间，便秘患者也明显增多。荤多素少、运动量减少等因素都可能导致消化不良、排便不畅。家庭医学专业人士提醒，节日期间应多吃粗纤维食物，如小米、玉米、麦片等，以增加肠道内的有益菌，减少毒素吸收。

那么，如何做到科学饮食，保持营养均衡呢？专家建议，节日期间应遵循科学饮食原则：勿暴饮暴食，饮食需酸碱平衡，每餐只能吃八分饱，五谷主食不可少。多吃碱性食物，少食酸性食物，以纠正酸性环境。蔬菜、水果、豆类、海带等都是碱性食物的好选择。

若节日期间出现消化系统问题，轻者可以尝试一些家庭疗法。广东省中医院药师佘自强推荐的几款饮料如“山梅饮”、“西柠汁”等传统消滞茶都是不错的选择。若出现严重问题，则应及时到医院求医。

春节饮食既要享受美味，又要关注健康。通过合理的饮食搭配和适量的摄入，我们可以保持身体的健康状态，迎接美好的新年。让我们在春节期间，科学饮食、平衡酸碱、享受美味的同时保持健康！