春节饮食注意 保健康莫三贪

春节，这个炎黄子孙的传统节日，是合家团圆的喜庆时刻。满桌佳肴，酒肉飘香，筵席丰盛，无疑是一场味蕾的盛宴。在这欢聚之际，我们也要提醒各位，饮食切莫无度，尤其要讲究饮食卫生，以保持节日心情舒畅、身体康宁。

关键词：健康饮食、饮食搭配、饮食注意事项。

春节健康饮食，首先要讲的是“菜香莫贪”。面对丰盛的菜肴，人们往往难以抵挡诱惑。合理的饮食能增加营养供应，但过度贪食却可能对身体造成伤害。煎、炸、烧、烤各式美味佳肴，虽然诱人，但进食时需加节制，荤素相兼，避免油炸食品、甜食过量，以免增加肠胃负担，引发不适。对于患有冠心病、高血压等疾病的人群，更应戒饱食；患有慢性消化系统疾病的人群，宜戒糙食；患有肥胖症的人群，宜戒油食；而糖尿病患者，宜戒糖食。

接下来要讲的是“酒美莫贪杯”。举杯共饮，是古代至今的社交习俗。适量饮酒能舒筋活血，但过量则伤身。酒精会干扰男性与女性的生理功能，损害健康。酒后同房受孕可能导致胎儿畸形，孕妇更应避免饮酒。欢庆佳节时，请牢记：贪杯者少饮，劝酒者留情。

春节健康饮食还要注意“味恶莫贪口”。既要追求美食，又要注重卫生。办年货要适量，生熟食品要分开存放，防蝇、防尘、防污染。菜肴要煮熟煮透，隔餐饭菜需回锅加热。特别要注意避免食用不洁食物，以免导致疾病。

过完节日后，许多人会遭遇“节日后遗症”，这往往是由于节日期间饮食无节制所致。节日期间的合理饮食至关重要。对于不同疾病的人群，更要特别注意饮食禁忌，以免诱发旧病。推荐一些健康的小菜，如醋拌煮花生、醋拌木耳、醋拌紫背菜等，具有降压、去脂、排毒、消炎等功效。

春节是欢聚的时刻，但也要注重健康饮食。不必一定要摆满汉全席，合理营养、平衡膳食才是关键。记住，贪杯行少饮，劝酒人留情。让我们过一个健康、快乐的春节！

（实习编辑：万文娟）