吃了土豆、山药、藕 要少吃主食

掌控体重，从餐桌开始。面对满桌佳肴，入口的份量是我们必须把控的一道关卡。即便在厨房的调味中控制了油盐的使用，如果食物摄入过量，仍可能导致营养超标。对此，临床营养专家李群主任建议，每个家庭厨房都应备有计量工具，以此精准掌握每餐的摄入量。

当没有计量工具时，我们也可以借助一些简单的办法进行粗略估算。对于成年人来说，每日肉类摄入量应控制在大约两指宽，相当于食指、中指和无名指的宽度，确保不超量。若选择鱼虾等水产品，每日摄入量应大约覆盖一个手掌心的大小。

蔬菜的摄入则提倡多多益善，如果每天所摄取的蔬菜量连双手一捧都达不到，那么显然蔬菜的摄入量是远远不够的。主食的摄入同样重要，但其份量需因人而异。松松的一小碗米饭大约为一两。值得注意的是，面食容易超标，松松一筷子夹起的面就有半两了。

那些根茎类食物如芋头、红薯和藕等，从营养学角度看，其淀粉含量较高，应被视作主食而非蔬菜。若餐桌上有这些根茎类食品，需相应减少主食的摄入量。明智地把握每一餐的份量，既是控制体重的关键，也是健康生活的重要一环。通过精准控制每道菜的摄入量，我们能更好地守护自己的健康。