高血压患者夏季饮食

炎炎夏日已至，对于高血压患者来说，他们的饮食需求有别于常人，需要遵循“三少两多”的原则。这一原则是由心血管主任医师厉学诚针对夏季高血压患者的健康调理提出的。让我们一起来了解一下这“三少两多”的具体内容。

“三少”指的是少盐、少脂、少胆固醇。减少钠盐的摄入有助于降低血压，高血压患者每日食盐的摄入量应控制在5克以下或酱油10毫升以下。膳食中应限制动物脂肪的摄入，选择植物油进行烹调。过多摄入胆固醇对高血压防治不利，需要避免高胆固醇饮食。

而“两多”则是指多吃新鲜蔬菜水果和多吃动物蛋白。高血压患者应该多摄取富含钾离子与酸的食物，如西红柿、芹菜、包心菜、黑木耳等，它们能够帮助降脂降压。西瓜、山楂、猕猴桃等水果含有钾离子与维生素P，可以改善血管弹性。动物蛋白如鱼和虾等，营养丰富且易于吸收，能够改善血管弹性，去脂防凝，对抗血栓。

值得一提的是，近年来备受关注的中国水稻研究所研发的富含γ-氨基丁酸的“降压大米”。厉医师表示，这种大米中的γ-氨基丁酸能够起到抑制中枢神经系统兴奋的作用，有助于缓解高血压，而且即使多吃也不会带来不良影响，真的可以“当饭吃”。

对于烟酒的摄入，高血压患者需格外注意。吸烟会引起血管痉挛，直接损伤血管内壁，造成疾病加重。大量饮酒会诱发高血压及相关脑溢血等疾病。适量饮酒则对健康有好处，但高血压患者喝低度白酒每天不宜超过2两，喝葡萄酒应控制在50-100毫升之间。

遵循这样的饮食原则，高血压患者在夏季也能保持良好的身体状况，享受健康的生活。(实习编辑：张曼)