白露饮食 以健脾润燥为主

白露时节已至，这标志着天气逐渐转凉，秋天的气息愈发浓厚。露珠开始在地面和近地物体上凝结，形成水珠，这便是秋天的典型特征。夜晚，在草木之上，常可见到白色的露珠，因此得名“白露”。

有一句谚语说，“过了白露节，夜寒日里热”，准确描绘了白露时节的特色，即昼夜温差大。随着节气的变化，我们在饮食上也要做出相应的调整。

在白露时节，饮食应以健脾润燥为主，宜选择性质平和、味道甘甜或甘温的食物。营养丰富且易于消化的平补食品是此时的最佳选择。相反，应忌吃性质寒凉、易损伤脾气的食品，避免食用过于厚腻、容易阻碍脾气运化的食物，以及那些利气消积、易耗伤脾气的食品。

那么，在白露时节，我们应该如何调理呢？肉类、蛋类、奶类是不可或缺的营养来源。我们可以选择桂鱼、乌鸡等以滋养身体。在蔬菜方面，可以选择藕、莲子、山药、扁豆、豇豆等。胡萝卜、马铃薯、洋葱和平菇也是很好的选择。在水果方面，葡萄、红枣、桃、杏等都是不错的选择。

推荐一款养生食谱莲子百合煲。这款食谱的主要配料有莲子、百合和精瘦肉。制作方法很简单，先将莲子、百合浸泡30分钟，精瘦肉洗净后置于凉水锅中烧开，然后捞出。接着，锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟，可适当放些精盐、味精调味。

这款莲子百合煲具有清润肺燥、止咳消炎的功效，对于慢性支患者来说尤为适宜。

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在这个换季的时刻，让我们注重饮食的调养，合理搭配食材，保持身体健康。责任编缉：王健淇。