换季时节 注意健康饮食方法

冬春换季，气温起伏不定，正是疾病多发之际。饮食调理尤为重要。专家指出，食物对季节变化带来的不适有着显著的调节作用。那么，这个季节里，如何吃得更健康呢？

冬春换季，韭菜与羊肉成为养生佳品。这个季节是阳气上升的时候，遵循“天人相应”的养生原则，我们应着重养护人体的阳气。多吃如葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能驱寒散寒，还有杀菌防病的功效。葱中的葱辣素、大蒜中的大蒜素都有强烈的杀菌作用。尤其是韭菜，更是这个季节“养阳”的佳肴，它不仅能调味、杀菌，还富含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分。而像黄瓜、冬瓜等寒性食品则不宜多吃，以防阻碍体内阳气的生发。

气候依然寒冷，人体需要消耗热量来御寒。冬春换季时摄入的热量同样要充足。蛋白质不仅能产生热量，还是构成人体免疫球蛋白的重要物质。鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等所含的都是优质蛋白，能增强人体免疫力。对于老人、儿童和身体虚弱的人来说，换季时摄入充足的蛋白质尤为重要。

提高人体免疫力是预防疾病的根本，而摄入富含维生素C的食物是提高免疫力的有效途径之一。维生素C能维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障。白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜等都是富含维生素C的果蔬，建议冬春时节适当多吃。

值得一提的是，现在正是冬春之交的季节，也是品尝海鲜的最佳时机。很多人认为7到10月是海鲜最肥美的季节，但实际上这个季节的海鲜最为干净。食用海鲜时，可加些醋和姜来中和其寒性。

在这个季节里，让我们通过合理的饮食调理，为身体注入活力，迎接温暖的春天。吃得健康，才能拥有健康的身体。让我们一起遵循季节的节奏，享受美食的也为身体注入一份力量。