花卉食疗，清新味美更养生

立夏时节，百花盛开，而养生之道亦在花间绽放其独特的魅力。自古以来，中国便有着将花卉融入菜肴的传统，许多花卉不仅味美，更兼具药用与食用价值。

39饮食健康编辑为您精心挑选了几款花卉美食，既美味又养生，定会让您大开眼界，口齿留香。

一、【槐花鸡蛋饼】

在这槐花盛开的季节，让我们用槐花制作一道美味养生的鸡蛋饼。所需原料有鸡蛋、面粉、洋槐花、盐和油。将槐花去茎洗净，与面粉、盐、鸡蛋拌匀后静置5分钟。热锅加油，倒入面糊，中小火煎至面饼鼓起即可。槐花富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压等功效。这款槐花鸡蛋饼不仅美味可口，更有助于养生。

二、【茉莉花银耳羹】

茉莉花与银耳的搭配，犹如春天的芬芳与夏日的滋润完美结合。将银耳泡发后，与茉莉花一同煮汤，撒上茉莉花即可。茉莉花具有生津润肺、益气滋阴的效果，而银耳则能滋阴补肾、清肺益气。此汤气味芳醇，口感鲜嫩，既能舒肝解郁，又可滋养身心。

三、【玫瑰鸡翅】

玫瑰花的养颜功效备受瞩目，明代卢和在《食物本草》中曾赞美玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。这款玫瑰鸡翅便是以鸡翅和玫瑰花为主要原料，将干玫瑰用开水浸泡开后，与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁，将鸡翅浸泡后烤制而成。玫瑰初开的花朵具有理气解郁、和血散淤的功效，这款玫瑰鸡翅不仅美味，更有助于治疗月经不调等功效。

这三款花卉美食，不仅味美养生，更融入了中华饮食文化的精髓。让我们在品尝美食的也能感受到大自然的馈赠，领略到养生的真谛。