多吃伤脾胃 “八分饱”从细嚼慢咽开始

早在民间，对于饮食过量的问题就有了深入的认识。俗话说：“少吃尝滋味，多吃伤脾胃。”这不仅揭示了过量饮食对脾胃的损伤，还警示我们过多的食物摄入会伤害人体的泌尿系统及心血管系统。

如今，吃的太饱可能带来的各种疾病已成为人们关注的热点。远古时代，人们的胃除了消化食物外，还承担着储备的功能，可以一顿吃饱后饿上几天。在现代社会，人们每天都能享受到丰富的饮食，如果摄入过量，不仅会使胃肠道负担加重，还可能引发一系列健康问题。

卫生部首席健康教育专家指出，过量饮食会使人体超负荷运转，带来诸多健康问题。长期饱食不仅影响胃肠道的正常功能，还会对免疫系统产生严重影响，甚至可能引发更严重的后果。吃得过饱还可能引发肠道疾病、大脑衰老、癌症等。尤其是晚餐吃得过好过饱，更容易诱发急性炎等疾病。

那么，如何避免过量饮食呢？“常吃八分饱，延年又益寿。”这是专家给出的建议。那么如何把握这“八分饱”的尺度呢？最好的办法就是细嚼慢咽。

要在感到有点儿饿时开始吃饭，每餐固定时间吃，避免过度饥饿后的狼吞虎咽。吃饭时要保证至少20分钟的时间，因为大脑需要一段时间来接收吃饱的信号。每口饭都要咀嚼30次以上，放慢速度。也可以尝试用小汤匙代替筷子来减慢吃饭的速度。为了增加饱腹感，可以多吃凉拌菜、粗粮等。每次少盛一点食物，吃饭前喝两杯水或一碗汤，使用小包装的食品，多吃粗纤维食品如豆类和魔芋等，以及使用浅盘和透明餐具都可以帮助我们避免吃撑。总之要时刻注意调整饮食习惯和结构。

通过细嚼慢咽和合理搭配饮食，我们可以避免过量饮食带来的健康问题。记住，“八分饱”不仅是一个量的概念，更是一种健康的生活态度。保持适度的饮食，让我们的生活更加健康、美好。