春季易发过敏多吃金针菇豆腐汤

无论是面对何种过敏问题，身体总是对外界不良因素的一种反应。为了增强身体抵抗力，我们应当重视抗过敏食谱的选用。一个合适的膳食结构，加上充足的休息，可以有效减少过敏现象的发生。

推荐美食：金针菇豆腐肉片汤

所需材料有：猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块、姜3片以及一些适量的粉、葱花。

制作方法：

1. 将猪瘦肉切成薄片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2. 金针菇切除根部，进行清洗干净，豆腐则切成粗条备用。

3. 在锅中加入清水，放入姜片，大火煮沸后，先加入豆腐和金针菇。

4. 煮约10分钟后，放入腌制好的肉片，煮至肉片变色熟透。

5. 根据口味加入盐、酱油和香油调味，最后撒上葱花即可。

营养效果：

身体免疫力强的人往往更不易患病。除了运动锻炼，我们还可以通过饮食调整来提高免疫力。金针菇就是一种极佳的食材，其中含有一种能够提高免疫力的蛋白质。春季身体过敏现象频发，多食用金针菇能有效缓解这一状况。

关于金针菇有毒的说法，实际上是在正常环境条件下规范生产的金针菇，无论是新鲜的还是干燥的，只要在生产加工过程中不添加有害物质，都不会有毒性。但需要注意，金针菇并非适合所有人群。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒的人应少吃。患有某些疾病的人也应慎食，以免使病情加重。在享受金针菇美味的也要注意个人体质是否适合食用。