冬日吃辣 4招怎么吃都不上火

辣椒的魅力无人能挡，对于那些餐餐都离不开辣椒的人们来说，生活的美好仿佛就在辣椒的热辣之中。对于吃辣椒容易上火的朋友来说，如何在享受美食的同时避免上火的困扰呢？别担心，小编为您出谋划策，告诉您如何让辣椒与您的身体和谐共处。

一、辣椒与凉性食物共舞

想要尽情享受辣椒的美味，不妨将其与凉性食物一起烹调。如鱼、虾、苦瓜、黄瓜、绿豆以及各类绿叶菜等，这些食物能够清热生津、滋阴降燥、泻火解毒。尤其对于胃热的人来说，与凉性食物搭配是最佳的选择。在烹调辣椒之前，将其在醋中泡一会儿，或者在烹制辣菜时加入一些醋，也能缓解上火的困扰。

二、粗粮主食来助力

如何吃辣椒不上火？主食的选择也很关键。粗粮中的膳食纤维含量丰富，可以预防肠胃燥热引起的上火。玉米、小米都是不错的选择。薏米也具有去燥的功效，若与百合熬粥，效果更佳。

三、多喝水，滋润身心

经常吃辣椒的人容易出现咽喉肿痛或嘴唇干裂的情况。中医建议，此时应多补充水分。您可以喝碗青菜汤或番茄蛋汤，这些汤水具有生津润燥的效果。吃辣时，不妨喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，还有清热的作用。

四、餐后水果来救急

对于爱吃辣的人来说，餐后多吃酸味水果是明智之选。酸味的水果如柚子、草莓、苹果等，含有丰富的有机酸和维生素，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、葡萄等也具有去火的作用。

只要您注意搭配和调理，吃辣椒也能健康又美味。不必再为吃辣椒上火而苦恼，按照小编的方法，让您尽情享受辣椒带来的美好滋味吧！