边吃海鲜边喝啤酒容易得痛风

海鲜，以其高蛋白、低脂肪的特性，深受人们的喜爱。它含有丰富的嘌呤和苷酸两种成分，无疑是餐桌上的美味佳肴。当我们一边品尝海鲜的美味，一边畅饮啤酒时，可能未意识到其中的隐患。

嘌呤和苷酸这两者在酒精的催化下，会发生化学反应，导致体内的血尿酸含量增加。这背后的科学原理，是由陶主任为我们揭晓的。他详细解释了痛风这一代谢性疾病的成因。

痛风，是一种因人体酸度增加导致的组织损伤疾病。当酸浓度过高时，尿酸会以钠盐的形式沉积在人体的关节、软组织、软骨和肾脏中，引发一系列病症，如关节炎等。这些沉积的尿酸结晶，就如同体内埋藏的不定时，时刻威胁着我们的健康。

那么，什么是嘌呤呢？嘌呤是一种在人体内存在的物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在。它在人体的能量供应、代谢调节以及辅酶的组成等方面起着十分重要的作用。当嘌呤的代谢发生紊乱时，就会引发痛风。因为嘌呤经过一系列的代谢变化，最终形成的产物就是尿酸。

尿酸在人体内并没有生理功能，正常情况下，体内产生的尿酸有三分之二由肾脏排出，剩下的三分之一则从肠道排出。当我们的饮食习惯导致体内尿酸增加时，这些尿酸的排出平衡就会被打破，引发一系列健康问题。

值得注意的是，痛风这一疾病以前主要是40岁以上人群的高发病，但现在呈现出年轻化趋势。在临床中，二三十岁的患者也不时可见。我们必须重视健康饮食，避免过度享用高嘌呤食物，保持健康的生活方式，远离痛风的威胁。

(实习编辑：张曼)在享受美食的我们也要关注身体的健康信号，合理搭配饮食，让我们的生活更加美好。