春天吃槐花别中了“农药残留”的毒

在春意盎然之际，陕西营养学会的高级营养师杨勉蓉向广大市民发出温馨的提醒。随着季节的变换，槐花盛开，许多人会沉浸在它那淡雅的花香之中，并采摘食用。在享受大自然馈赠的我们也要注意保护自己的健康。

杨老师在接受记者采访时强调，采摘槐花时，地点选择和树木的受污染状况至关重要。她建议市民优先选择乡下地区的槐花，因为那里的环境相对干净，少受污染。而那些城市中的景观街道和公园的槐花则可能因日常的养护而喷洒了农药。食用这些带有农药残留的槐花无疑会对我们的健康造成潜在威胁。

槐花在户外盛开，自然会受到户外环境的影响，可能会沾染到一些灰尘等杂质。在烹饪前，槐花的清洗工作必须要做到位。

谈及槐花的食用属性，杨老师介绍道，槐花味苦、性微寒。对于脾胃肠胃虚寒的人群以及部分特定体质的人来说，食用槐花需要谨慎。如果非要品尝，可以适量加入其他食材以调和其性质。杨老师也提醒大家，槐花虽然美味，但过量食用并不利于健康。我们在享受大自然的也要学会控制自己的欲望，适量品尝新鲜槐花即可。

杨老师的建议是为了让广大市民在享受美食的也能保护自己的身体健康。在采摘和食用槐花时，我们一定要注意这些事项，确保我们的饮食安全。