吃个香菇竟然要切小肠 这些食物容易引起肠梗阻！

近期媒体报道，广东省发生两起因误食整颗香菇导致的肠梗阻事件，患者不得不接受手术治疗，切除了部分小肠。中山一院胃肠外科的谭进富副主任医师指出，香菇中含有大量膳食纤维，整朵食用不易消化，有可能引发肠道梗阻。特别是对于咀嚼功能不佳的老人和小孩，建议将香菇切成细块再食用。

除了香菇，还有一些食物也容易导致肠梗阻，如柿子、糯米和生山楂等。柿子在胃酸作用下会形成鞣酸，进入肠道后易形成食物团，也就是医学上的“胃石”，不仅难以消化，还容易吸附其他食物残渣，形成梗阻。建议少吃未熟的柿子，即使是熟柿子，一次也不宜过量食用。

对于肠道功能不佳的人群或刚完成肠道手术的患者，应避免食用整根蔬菜、糯米等不易消化的食物。建议多食用富含纤维素的植物性食物，精细加工烹饪以助于咀嚼。如有需要，可选用药物调节肠道分泌功能，促进肠蠕动，帮助软化粪便，预防肠梗阻。

有六类人群是肠梗阻的高危人群，他们分别是：曾经接受过腹部手术、放疗或腹腔内灌注药物治疗的患者，腹腔内有肿块者，既往曾经发生过肠梗阻的患者，年老体弱、长期卧床的患者，电解质紊乱、恶液质的患者以及肠道急性感染如急性胃肠炎的患者。这些人群应该特别警惕肠梗阻的发生，并注意合理饮食和生活习惯的调整。

对于老年人来说，肠道消化液分泌减少，加之肠蠕动无力，常有习惯性便秘，导致肠道内容物运行减慢，甚至造成粪便嵌顿。营养状态不佳和电解质紊乱则更加剧了肠管运行的障碍，可能导致麻痹性肠梗阻。高危人群更应注意饮食和生活习惯的调整，预防肠梗阻的发生。