冬至到吃狗肉？专家提醒冬至忌盲目进补

探访冬令进补的奥秘：顺应时令，科学滋补

本文特邀中山大学孙逸仙纪念医院中医科易伟民副教授与侯加运医生为我们解读冬令进补的精髓。

易伟民副教授介绍，古人视冬季为“生机潜伏、阳气内藏”的季节，强调“养藏之道”。这意味着冬季是健康“储蓄”的最佳时机。在这个季节，万物休整，神志深藏于内。如果我们能顺应这一时令，遵循“冬藏”养生之道，以温补为主，行气为辅，就能为健康增加“流量”。

侯加运医生进一步指出，冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养。按照传统的中医理论，滋补可分为补气、补血、补阴、补阳四类。冬季多吃相应的食物，可以防寒保暖。

补气食品如党参、黄芪等，对气虚证有补益作用；动物肝脏、动物血制品、肉等则是补血食品的首选。对于补阴，银耳、木耳、梨等具有滋养阴液、生津润燥的功效。补阳食品如狗肉、羊肉等，具有补阳助火、增强性功能的功效，适用于老年人肾阳不足、畏寒怕冷等症状。

进补并非盲目为之。易伟民副教授提醒广大市民，进补时需谨记四大禁忌。盲目食用狗肉并不可取，尤其是来源不明的狗肉可能带有疾病。要分清补品的性能和适用范围，避免虚实不分。并非所有的人都适合喝鸡汤等营养丰富的汤品。健康人并不需要特别进补，无病进补不仅增加开支，还可能伤害身体。

我们要注意，任何补药都不宜过量。过量服用不仅不能发挥滋补作用，还可能对身体造成伤害。在进补时，我们应该寻找专业的中医师进行咨询，根据自身的体质和需要来选择合适的补品。

冬令进补是一种很好的养生方式，但我们应深入了解其内涵，遵循科学的方法，避免盲目跟风。只有这样，我们才能真正实现健康“储蓄”，为身体打下坚实的基础。 （通讯员：朱素颖）

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