蜂蜜配土豆可缓解胃炎胃溃疡

在炎炎夏日，凉爽的食物成为人们的首选，然而每个人的肠胃耐受能力却因人而异。对于寒凉体质的人来说，贪凉容易对胃造成伤害。在这方面，杨力教授在接受《生命时报》采访时介绍了一种食疗方法，那就是利用土豆和蜂蜜的搭配，对于胃炎、胃溃疡等胃肠疾病有着良好的辅助治疗效果。

杨力教授解释道，土豆具有消炎、消肿的功效，而煮熟的土豆则能够益气强身、和胃调中、健脾胃。而蜂蜜则有润肠、通便、润肺止咳的作用，对于治疗胃病、胃溃疡等疾病都有很好的辅助效果。当这两者结合时，效果更是倍增。

制作蜂蜜土豆时，我们需要选择新鲜、未发芽的土豆，因为发芽的土豆含有大量碱，对人体有害。制作过程中，首先要将土豆削净，切成丝状，然后放在火上烧煮。

当土豆煮至半熟时，加入适量的蜂蜜进行搅拌，再用文火煮一会儿。当蜂蜜的味道充分渗入土豆，土豆变得柔软时，就可以享用了。需要注意的是，土豆不要煮得太烂，否则会影响治疗功效，但也不能太硬，以免不适合胃溃疡患者食用。

最佳的食用方法是早晚各一次，空腹食用可以让土豆和蜂蜜直接覆盖在胃黏膜上，提升治疗效果。在食用过程中需要避免刺激性食物，如辣椒、胡椒和酒类等。需要注意的是，对于血糖不稳定的人来说，不宜食用蜂蜜。由于土豆中含有较高的淀粉，因此糖尿病患者也不适合多吃。

即使不搭配蜂蜜，土豆本身的健脾胃、益气的功效也是非常有益的。适量食用土豆，无论是切丝煮食还是其他烹饪方式，都能够为身体带来诸多好处。让我们在享受美食的也能够保持健康的体魄。