冬季虽冷，也要适当吃“凉”

寒冬季节，火锅的热气腾腾，羊肉、狗肉等温热食材，再配上枸杞的滋养，无疑是抵御寒冷的良方。这样的温性食物往往含有丰富的热量，过量摄入容易导致发胖，甚至引发肺火旺盛，使身体出现干燥，严重时还可能诱发上呼吸道或胃肠疾病。适当加入凉性食材和凉白开水，如同调和剂，帮助身体保持平衡。

冬季养生，不可忽视内热问题。厚重的衣物、温暖的室内环境以及干燥的空气，都可能使体内积热无法散发。若过多食用温热食物，就容易引发内热。上焦蕴热可能出现上呼吸道感染等症状；中焦蕴热则表现为舌苔厚腻、尿黄便秘等；下焦蕴热可能加重膀胱炎、痔疮等疾病。针对这种情况，建议有选择地食用一些凉性食材，如白萝卜、莲子等，以提高身体对寒冷的抵御能力。

对于肠胃健康的人来说，冬季适当吃凉并非禁忌，反而有益。凉性食物如白萝卜、黄瓜、冬瓜等，能促进新陈代谢，增强免疫功能。尤其是早晨起床喝杯凉白开水，有助于降低血压、预防心肌梗死。凉性食物还能在冬季饮食中起到平衡温性食物的作用。比如炖牛肉时加入白萝卜，不仅补气，还能消食。

吃凉吃热还需看体质。凉性食物并不适用于所有人。有阴虚症状的人可以选择凉性食物，如鸭肉等，能起到补虚除热的作用。但脾胃虚寒的人则应避免寒性食品和凉性补药，可以选择热性食物。但也要注意，过量摄入热量会破坏身体平衡，对身体造成损害。

冬季饮食要根据自身情况选择温热与凉性的搭配，保持身体平衡。适当吃凉并非禁忌，而是要根据体质和健康状况做出明智的选择。这样，我们才能在寒冷的冬季保持身体健康，享受美食的也能抵御寒冷的侵袭。（责任编辑：刘欣）