惊蛰时节要喝粥吃梨来点笋

惊蛰，这个充满生机的节气，在农历的画卷上轻轻揭开了春的序章。古称“启蛰”，是二十四节气中的第三位信使，标志着干支历卯月的崭新开始。每当公历3月5-6日之间，太阳行至黄经345°时，便是她与万物之约的时刻。

惊蛰之晨，春的使者雷公悄然降临，如同天籁之音般唤醒沉睡中的生灵。蛰伏的昆虫们被春雷唤醒，纷纷走出沉寂，寻找食物。大地开始回暖，雨水滋润，正是春播的绝佳时机。北京的冬季未曾下雪，立春后却迎来了意外的雪舞，似乎在诉说着天地间的神秘与和谐。

随着惊蛰的到来，人们常常感到困乏无力，陷入“春困”的困扰。应顺应自然，早睡早起，保证充足的睡眠，适当运动，以愉悦的心情迎接每一天。惊蛰时节气温多变，乍暖还寒，人们需要注意保暖，“春捂”成为了这一时期的养生之道。南方阴雨绵绵，北方风沙依旧，此时应注意补充水分，多喝粥汤，滋养身心。

惊蛰时节，各地也有自己的习俗。吃梨是其中之一。梨有润肺止咳的功效，其甘甜之味，既可以生吃，也可以蒸、煮后享用。在山东的一些地区，人们会在惊蛰这天在院子里摊晒物什；陕西的人们则会用盐水浸泡后爆炒，寓意杀死害虫，祈求新的一年农作物免受虫害。

初春的南方，各类蔬菜纷纷上市，如春笋、荠菜等。春笋以其色白如玉、肉质鲜嫩被誉为“菜王”。它们不仅外观诱人，而且营养丰富，含有大量水分、维生素和矿物质，特别是膳食纤维含量高，有助于促进胃肠蠕动、防止疾病。春笋的做法多种多样，可荤可素，炒、炖、煮、焖、煨皆成佳肴。

惊蛰时节，万物复苏，生机勃勃。在这个充满希望的季节里，让我们跟随节气的脚步，顺应自然的变化，保持健康的生活方式，享受这个美好的时光。以上内容独家授权湘120健康网使用，。