6类早餐最不健康 真的假的？

一、判断题

近年来，关于饮食搭配与健康的讨论层出不穷，以下是一些常见的早餐搭配及其网传理由，经过专家点评后，我们一起来其中的科学道理。

配条=会吃胖

网传理由：油条豆浆的搭配因高油脂而容易引发肥胖。专家指出，油条制作过程中可能添加明矾，含有铝元素，长期食用对人体多个系统产生毒性。油条不宜常吃。

白粥加小菜

网传理由：这种搭配营养不足，易导致低血糖。专家点评：对于胃口小的女性，这样的早餐能量或许足够。但为求营养均衡，仍需适当搭配其他食物。

加鸡蛋=能量少

网传理由：早餐需足够碳水化合物才能提供一上午的能量。专家认同此观点，并提出可以搭配面包等谷类食品，以增加营养的全面性。

零食加饮料=人缺钙

网传理由：早餐饮用碳酸饮料及食用零食不利于钙质吸收和肠胃消化。专家点评：零食不适宜作为早餐，部分零食含有添加剂和高热量，长期如此对身体不利。

牛奶加水果=肚子胀

网传理由：牛奶与水果结合可能影响消化，引起腹胀。专家表示，这种搭配能量较低，偶尔尝试无大碍，但长期如此并不推荐。

浓茶配肉类=不健康

网传理由：浓茶与肉类搭配可能影响肠功能，导致便秘。专家指出，虽然浓茶中的鞣酸可能与蛋白质结合，但大部分正常人这样吃，不会那么容易引发便秘。

二、问答题：营养早餐究竟怎么配？

南京医科大学营养学系莫宝庆教授指出，上述六种搭配都可以作为早餐的选择，但单一搭配营养不全面。一顿营养丰富的早餐，其摄入热量应占全天的25%-30%。早餐需摄入以下几大类食品：

1. 谷类主食：为人体提供必需的碳水化合物和能量。

2. 奶类或豆浆：补充钙等微量元素。

3. 肉类和蛋类：保证蛋白质的摄入。

4. 蔬菜：提供人体所需的矿物质和微量元素。

5. 白开水：帮助食物消化吸收，保证饮食平衡。

健康营养的早餐需多样化、均衡搭配，确保摄入足够的热量和营养，为繁忙的一天注入活力。这样的早餐，既能满足口感，又能满足身体的需要，是开启美好一天的能量之源。