喝水不当也患癌 四种水喝不得

自来水中的隐形杀手：三卤甲烷及其相关健康隐患

潜伏在自来水中的罪魁祸首是三卤甲烷，这是净水场中用于消毒灭菌的氯与食物残渣、浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质恶化，自来水中氯的投放量不断攀升，三卤甲烷中的二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷这四种氯化物，扮演了制造致癌物的关键角色。

一、未沸腾的水

专家提醒，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的风险增加21%-38%。当水温达到沸点时，这些有害物质会随蒸气蒸发而大量减少。为了确保饮用安全，建议水煮沸后继续沸腾3分钟再饮用。

二、久煮的千滚水

千滚水是在炉上长时间煮沸的水，或是电热水器中反复煮沸的水。由于煮过久，这种水中的钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量较高。长期饮用这种水会干扰人的胃肠功能，甚至可能导致昏迷惊厥。建议避免饮用长时间煮沸的水。

三. 蒸锅水与早衰、癌症风险

蒸锅水指的是多次反复使用的蒸锅里面的水，其亚硝酸盐浓度非常高。长期饮用这种水或用它熬稀饭，可能引起早衰和癌症。因为水垢经常随水进入人体，还会引起消化、泌尿和造血系统的病变。对于这种反复使用的蒸锅水，我们应尽量避免饮用。

四、老化水的危害

俗称“死水”的老化水，长时间贮存不动，其有毒物质会随时间增加而增加。未成年人饮用这种水会使细胞新陈代谢减慢，影响身体发育；中老年人则会加速衰老。许多地方的食道癌、胃癌发病率日益增高，可能与长期饮用老化水有关。为了健康，请避免饮用长期存放的“死水”。

那么，如何减少自来水中的致癌物对人体的危害呢？个人和家庭应避免饮用生自来水，提前将水装入容器放置一段时间后再使用。尽量不使用合成洗涤剂也是降低危害的有效方法。让我们养成良好的生活习惯，保护自己的健康。