厨房小窍门轻松应对繁杂

生活中的小妙招大集合

在我们的日常生活中，总会遇到各种各样的小问题，而解决这些小问题的方法也许就藏在我们生活的细节中。下面就来分享一些生活中的小妙招，帮助我们解决日常小烦恼。

一、 若是遇到小面积损伤或意外擦伤，不必慌张。抹上少许牙膏，即可立即止血止痛，同时还可防止感染，效果颇佳。真是家中的急救小能手。

二、纱窗上的油腻让人头疼吗？试试这个简单的方法：将洗衣粉与吸烟剩下的烟头一起溶解在水中，然后用来擦拭玻璃窗、纱窗，你会发现效果出奇的好。

三、在烹饪虾仁时，想要虾仁透明如水晶，爽嫩可口？只需将虾仁放入碗中，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸洗，再炒制即可。

四、包饺子时，想让饺子下锅后快速凝固收缩，不易粘连吗？在和面时，不妨加入六个蛋清，这样可使面皮更易成型。

五、家中的残茶残叶也许你觉得没用，但其实它们也有大用处。浸入水中数天后，浇在植物根部可促进植物生长；晒干后放到厕所或沟渠里燃熏，还可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

六、米饭夹生不用愁，用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖即可。如果只是表面夹生，只需将表层翻到中间再焖即可。

七、烹调蔬菜时，如果需要焯水，那么焯好菜的水最好尽量利用。比如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，既保存营养，又使水饺馅味美有汤。

八、炒鸡蛋时，将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，再倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

九、新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥或者煮浓淘米水。这样可以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

十、生活中的“十三香”也有大妙用。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛加白芷，可除膻增鲜；自制肉汤用肉桂，味道鲜美；熏鸡用丁香，回味无穷。

以上这些小妙招都是我们在日常生活中可以轻易尝试的，既方便又实用。希望这些生活小妙招能够帮助我们解决日常生活中的小问题，让我们的生活更加美好。（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）