10种食物不宜放冰箱

不宜放入冰箱储存的食物大盘点

在我们的日常生活中，有些食物并不适合放入冰箱进行储存，下面我们就来一起了解一下哪些食物不宜放入冰箱。

巧克力是个典型的例子。许多人可能认为冰箱是个保鲜的好地方，但对于巧克力来说恰恰相反。在冰箱中冷藏后的巧克力，一旦取出，室温条件下其表面会迅速结出一层白霜，这不仅影响其口感，还容易发霉变质，失去原有的醇香。

接下来是西红柿。经过低温冷冻后的西红柿，肉质会变得像水泡过一样，出现软烂或散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，鲜味全无，严重的甚至会酸败腐烂。

火腿也不适合放入冰箱低温贮存。在低温环境下，火腿中的水分会结冰，脂肪析出，导致腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

还有香蕉，如果将其存放在12℃以下的地方，香蕉皮会发黑腐烂。同样，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮就会变黑，果肉变味。

黄瓜的储存适宜温度为10℃至12℃，而冰箱内的温度一般为4℃至6℃。如果黄瓜长时间放在冰箱里，其表皮会呈现水浸状态，失去原有的风味和口感。青椒也是一个例子，久存于冰箱中会出现冻伤变黑、变软、变味。

蜂蜜天生具有保鲜能力。如果将蜂蜜放入冰箱，会加速其糖分结晶的速度，使其变得像生面团一样硬实，难以舀出。咖啡豆同样不适合放入冰箱保存。咖啡具有吸收周围气味的能力，如果把咖啡放进冰箱，它就会吸收冰箱里的所有气味并失去原有的味道。当温度瞬间改变时，咖啡的水分就会失去，基本清除了咖啡的香味。洋葱也是一个例子。在冰箱里存放过久的洋葱会变得粉状甚至发霉。特别是切开的洋葱即使被严密包裹也会失去水分并留下强烈的气味。湘120健康网独家发布此文，未经版权方授权请勿转载。让我们正确存放食物以保障我们的健康与安全！