春季饮食注意啥？7个饮食原则要记牢

春天的饮食之道：滋养身心，开启健康之门

随着春天的到来，万物复苏，我们的身体也需要适应季节的变化。合理的春季饮食不仅可以让你在春季保持好的身体状态，更可以让你在一整年中都充满活力。那么，如何安排春季饮食才能既合理又健康呢？今天，就让我们一起春季饮食中的关键原则。

1. 饮食要营养平衡

从饮食科学的角度来看，春季要保持各类食物的相对比例，防止饮食过量。特别是要避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。保持营养平衡是维护身体健康的基础。

2. 春季饮食养肝为先

按照中医的观点，春季养阳重在养肝。在春季，肝的功能逐渐活跃，如果养生不当，便易伤肝气。春季饮食调理应以养肝为主。特别是患有肝病或冠心病的人，更应注意在春季养阳。

3. 饮食宜养阳

阳气对人体起着保卫作用，使人体的抵抗力增强。在饮食方面，应遵循“春夏补阳”的原则，多吃些温补阳气的食物。葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

4. 多食甜，少食酸

唐代名医孙思邈提倡：“春日宜省酸，增甘，以养气。”在春季，人们应少吃酸味的食品，多吃些甜味的饮食。这样做可以补益脾胃之气。我国医学认为，脾胃是人体的根本，是气血化生之源。要多吃如大枣、山药等能补益脾气的食物。

5. 饮食要清淡

冬季的重口味食物在春季应该逐渐转变为清淡的食物。饮食要易消化，避免生冷。应少吃油腻食物，以防产生饱腹感和身体不适。根据体质选择合适的饮食，如生姜水等。要注意多喝水，增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排出。

6. 多食蔬菜

经过冬季后，人们可能会出现多种维生素和矿物质的摄取不足的情况。随着春季的到来和新鲜蔬菜的大量上市，一定要多吃点新鲜蔬菜，以保持营养均衡和身体健康。蔬菜不仅富含维生素和矿物质，还有助于促进新陈代谢和排毒。

春季饮食应以营养均衡、养肝养阳、清淡易消化为原则。多喝水、多吃蔬菜也是保持健康的关键。让我们在春天里，通过合理的饮食安排，开启健康的大门吧！

（实习编辑：温桂娣）