冬至养生吃坚果

冬至是一年当中白天最短的一天，此时天地间的气息开始发生变化，生命活动逐渐从盛转衰，由动转静。而这个时候，却正是各色坚果争奇斗艳，成为我们健康过冬的好伙伴。中医认为，坚果在寒冷的冬季食用，具有独特的养生价值。因为它们多数能够补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。在这个时节适量食用坚果，无疑是冬至养生的窍门所在。

其中，杏仁富含锌、镁、钾、铁等多种矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠。从药用角度看，杏仁是一味常用的古老中药，具有止咳化痰、润肠通便的功效。经常食用杏仁，不仅可以养颜益寿、降低疾病风险，还能保护心脑血管。核桃也是一种营养丰富的坚果，它含有蛋白质、脂肪、矿物质以及B族和维生素E等营养物质，有防止细胞老化、健脑、增强记忆力的作用。中医认为，核桃仁味性甘温，具有补肾固精、润肺止咳的功效。每天食用20克左右，无论是生食、炒食还是制作糕点、糖果，都是不错的选择。

除了这些坚果之外，栗子被誉为“干果之王”，是一种味美价廉的滋补良药。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪，还富含胡萝卜素、核黄素等多种维生素。栗子味甘性温，有补肾壮腰、健脾和胃的功效。而榛子则是一种具有独特保健功效的坚果，它钠含量低，但矿物质含量高，对平衡血压、降低胆固醇有积极作用。花生也是一种营养丰富的坚果，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及镁、铁等营养物质，经常食用有养血补血、补脾润肺的效果。

在寒冷的冬季，这些坚果不仅可以满足我们的口感需求，更是我们养生的好帮手。我们在食用这些坚果时也要注意适量，避免过量食用导致身体不适。要根据自己的身体状况选择合适的坚果，以免对身体造成不良影响。