不适合晚餐时喝的汤大盘点

有人说仅仅喝汤而不吃饭可以达到减肥的目的，因此下班后的一锅鲜美热汤成了许多人的慰藉。专家建议晚餐应该清淡一些，某些汤品并不适合晚上享用。

专家提醒，肉类煲汤油腻且热量较高，不适合晚餐食用。若想品尝这类汤品，上午或中午是更佳的选择。

对于排骨汤，其中的特殊成分能够促进微循环，特别是对于50至59岁的人群，这个时期是微循环由盛转衰的转折点，骨骼老化速度加快。多喝排骨汤能够收到意想不到的效果。

鱼汤中含有一种特殊的酸，具有抗炎作用，可以有效治疗呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病尤为有效。鱼汤的鲜美也是人们喜爱的原因之一。

鸡汤中的特殊养分能够加快肺部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。在煲制鸡汤时，可以加入海带、香菇等食材，丰富汤的口感和营养价值。

值得注意的是，煲汤的时间不宜过长。专家提醒，长时间的加热会破坏汤中的营养成分。加热1至1.5小时，汤中的营养峰值较为理想，此时的能耗和营养价值比例达到最佳状态。

在煲牛肉汤时，加入一两个番茄可以增加汤中番茄红素的含量。而且番茄中的果酸能够嫩化牛肉纤维，让肉质更加鲜美。

虽然汤品营养丰富，但也不宜经常食用。因为汤中的蛋白质不能完全被人体吸收，可能会给消化系统带来负担。如果要吃汤品，最好与青菜、谷物一起煮食。

汤品虽然美味营养，但也要根据自身的身体状况和时间段来选择合适的汤品。晚餐时，选择清淡的汤品，搭配适量的饭菜，才能健康又美味地享受美食的乐趣。（实习编辑：杨权芬）