甘蔗内有红块？吃了会中毒！

甘蔗：补血与中毒的边缘

甘蔗，被誉为“补血果”，因其铁含量丰富而备受瞩目。令人意想不到的是，这种广受欢迎的水果也可能带来中毒的风险。

每当秋季来临，甘蔗如潮水般涌入市场，而现在我们所品尝的，大多是经过一个冬天储存的存货。在寒冷的冬季过后，甘蔗容易发生质变。值得注意的是，在甘蔗的末端，有时会出现絮状或茸毛状的白色物质，而其断面也可能出现红色的丝状物。在购买时，如果我们不仔细挑选，可能会忽视这些细微的变化。一旦食用这些变质的甘蔗，就有可能引发中毒。

霉变的甘蔗毒性不容小觑。中毒的症状主要源于中枢系统的损伤。可能在食用甘蔗后的2至8小时内，出现恶心、呕吐、腹痛、头疼等症状，随后可能出现四肢僵直等现象，这些都是甘蔗中毒的明显症状。严重的中毒情况甚至可能导致昏迷和死亡。

清明过后，是甘蔗中毒的高发期。因为这个时节，甘蔗容易受到赤霉菌的污染，从而导致霉变中毒。一旦发现甘蔗肉出现红色块，为了安全起见，最好弃食。

甘蔗，这种既能补血又可能中毒的水果，给我们带来了警示。在享受它的美味之前，我们必须确保它的品质。只有这样，我们才能真正地安全地享受这种水果的美味。