健康食疗 春季吃的五种食物

自然界的律动，春之生机品味春季食材的独特魅力

春天，是大自然的舞台，上演着一出出生机勃勃的戏剧。在这个季节里，春阳升发，乍暖还凉，我们需要合理地调整饮食，选择适合春季的食物来滋养身心。

素有“春果第一枝”美誉的樱桃，是我国各地春季的珍宝。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富。其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居于水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。在春天，品尝一颗樱桃，可以发汗、益气、祛风及透疹。但需注意，樱桃属火，不可过量食用。身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

春天，也是韭菜的最佳时节。韭菜四季常青，可终年供人食用。因其有天然“伟哥”之称，且性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，一次不应吃得太多。对于那些胃虚有热、下部有火、消化不良的人来说，更要适量。

春季的菠菜也是不可多得的佳肴。其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。但因菠菜含草酸较多，吃之前宜先用沸水烫软，以不妨碍机体对钙和铁的吸收。

葱、姜、蒜在春季也是营养最丰富，口感最佳的时候。它们不仅是调味佳品，更有重要的药用价值。可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

而在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯蜂蜜，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能食品，减肥者需适量享用。

春天的食物是大自然的馈赠。在这个季节里，我们应该珍惜这些美食，合理食用，让身体在春天的阳光下更加健康、充满活力。实习编辑：邓婉诗。