炒菜放花椒可温阳驱寒

南方的春天，细雨绵绵，这是一个充满生机与希望的季节，却也是湿邪侵扰的时节。在这个季节里，人们容易受到湿邪的困扰，尤其是那些脾胃虚弱的人，常常会出现消化不良的困扰。为了应对这一问题，我们不妨将目光投向我们日常烹饪中的一味常见调料花椒。

花椒，这寻常的调味品，在春季却有着不凡的功效。它性温，具有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用。在春雨纷飞的季节，多放上一把花椒，不仅可以让菜肴的味道更加鲜美，还能温阳驱寒，增强免疫力，达到事半功倍的养生效果。

当春季来临，万物复苏，细菌病毒也开始繁殖，这时是流行病的多发季节。花椒中的挥发油能够提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而增强机体的免疫能力。不仅如此，花椒还对杆菌、双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用，有助于我们抵御疾病的侵袭。

在享受春季美食的不妨多加点花椒。特别是对于那些脾胃虚寒、食欲不振的朋友们，更应该适当摄入一些花椒。在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，加点温性的花椒，不仅可以调和菜品的口感，还能起到温中除湿的作用。

南方的春雨虽美，却也给人们的身体带来了一定的挑战。而花椒这一小小的调味品，却能帮助我们应对湿邪的侵扰，增强免疫力，抵抗疾病的侵袭。在这个春天，让我们一起享受花椒带来的健康与美味吧！

（实习编辑：张曼）