5种吃法让身体缺“镁”

在矿物质的世界里，镁的名气或许不如钙那般响亮，但其对健康的影响却丝毫不逊色。尽管镁不及钙那样常被提及作为骨骼和牙齿的构成成分，但它同样是塑造强健骨骼和美白牙齿的重要元素。镁也是血液凝固不可或缺的因素。保持足够的镁含量，能有效提升牙齿珐琅质的硬度，减少牙齿疾病的发生。

科学研究进一步揭示，膳食中充足的镁供应，可能对于预防某些疾病具有积极作用。一些日常的饮食习惯可能导致身体缺镁，对此我们必须提高警惕。

摄入过多的动物性食物，如鱼肉虾蛋等，其中的磷化合物会阻碍镁离子的吸收。过量饮酒会影响镁在肠道中的吸收，同时使其排泄量增加。饮浓茶过多以及摄入过多的盐分也会导致镁的吸收受阻。精致米面的过量食用也是一个问题，因为这些食物中的镁含量极其有限。

在我们的日常饮食中，还有许多其他富含镁元素的食物来源。各类粗粮是镁的宝库，其中含有丰富的镁元素。深色绿叶蔬菜也是镁的好来源。每一个叶绿素分子中都含有一个镁离子，因此颜色越绿的蔬菜含镁越多，例如菠菜等。

各种坚果和植物种子也是钾、钙、镁的丰富来源，对于补充镁元素特别有帮助，如杏仁、葵花籽、腰果等。水果中同样含有一定量的镁，例如香蕉、草莓、黑莓、葡萄和无花果等，除了为我们提供维生素和膳食纤维外，它们也是镁元素的良好来源。每一根中等大小的香蕉就能为我们提供32毫克的镁。

了解这些富含镁元素的食物来源，不仅可以帮助我们保持身体健康，更可以在日常饮食中合理搭配，确保身体获得足够的镁元素。